Speisekarte

Hotel Jägerhof

Öffnungszeiten & Reservierung

  • 12.00 - 21.00 Uhr durchgehend warme Küche
  • Über Ihre Tischreservierung (empfohlen) unter der Tel.-Nr. +43 5444 5206 oder per Mail hotel@jaegerhof-ischgl.at freut sich das Jägerhof-Team!
  • Reservierungszeiten: 18.00 - 20.15 Uhr oder ab 20.30 Uhr
Feine Vorspeisen
VITELLO 2.0

zartes Kalbfleisch ◦ Thunfisch ◦ neu interpretiert

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BEEF TARTAR

Chili-Mayo ◦ Hibiskus ◦ Brioche

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BERGZIEGE & PARMA
vegetarisch

geflämmte Feigen ◦ Ziegenkäse ◦ Honig ◦ Parmaschinken
wahlweise OHNE Parmaschinken

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MEDITERRANE GARNELEN
vegetarisch

Knoblauchgarnelen ◦ Mango ◦ Avocadosalsa

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Aus dem Suppentopf
SCHAUMSUPPE VOM STEINPILZ
vegetarisch

Brotcrôutons

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KNOBLAUCHCREMESUPPE
vegetarisch

Sahnehaube ◦ Crôutons

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KRÄFTIGE RINDERKRAFTSUPPE

mit hausgemachtem Kaspressknödel
mit Kräuterfrittaten ◦ Schnittlauch

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VEGANE MISO SUPPE
vegetarisch

klare japanische Gemüse Suppe ◦ Wan-Tan Teigtasche

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Aufpreis pro Umbestellung € 1,70

VEGETARISCH & VEGAN
ASIA INGWER GEMÜSE PFANNE
leicht scharf
vegetarisch

Curry ◦ Sesam ◦ Cocos ◦ Basmatireis

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PAZNAUNER KÄSESPÄTZLE
vegetarisch

heimischer Bergkäse ◦ Röstzwiebel

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GOURMET SPAGHETTI
vegetarisch

Garnelen ◦ Knoblauch ◦ Chili ◦ Rucola ◦ Cherrytomaten

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CRISPY “NO CHICKEN” BURGER MIT SÜSSKARTOFFELPOMMES
vegetarisch

veganes Patty ◦ Burgerbrot ◦ Avocadocreme ◦ Sweet Chili ◦ Salat

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GEMISCHTER SALATTELLER

mit Hausdressing

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CAESAR SALAT

knackiger Romanasalat ◦ Crôutons ◦ Parmesan ◦ Putenstreifen
gegrillte Garnelen anstatt Putenstreifen (gegen Aufpreis)

verfeinern Sie Ihren Salat wahlweise mit:
gebratenen speckscheiben I putenstreifen I rinderfiletstreifen | gegrillte garnelen I parmaschinken

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CHEESESTEAK SALAT “JÄGERHOF”

Rinderfiletspitzen ◦ Paprika ◦ Champignons ◦ Speck ◦ Käse ◦ überbacken knuspriges Baguette ◦ Salatarrangement ◦ Cocktailsauce

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TIROLER BOWL
vegetarisch

Karotten ◦ Kraut ◦ Tomaten ◦ Gurke ◦ Kerne ◦ Nüsse ◦ Vogerlsalat ◦ Gerste
wahlweise mit Kaspressknödel (gegen Aufpreis)

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DEFTIGE HAUPTGERICHTE
ORIGINAL WIENER SCHNITZEL

zartes Schnitzel vom Kalb ◦ Pommes frites ◦ Preiselbeeren

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MIXED GRILL

feine Stücke von Rind, Schwein und Pute
ommes frites ◦ Gemüse ◦ Cocktailsauce

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ZARTER ZWIEBELROSTBRATEN

Rösti ◦ buntes Gemüse ◦ Rotwein - Zwiebelsauce

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PAZNAUNER PFANDL

gegrillte Schweinemedaillons ◦ Speckscheiben ◦ Butterspätzle Brokkoli ◦ Champignonrahmsauce

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ROTES THAI CURRY
PIKANT!

Putenstreifen ◦ Gemüse ◦ Basmatireis

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PORTION KNOBLAUCHBAGUETTE

Gartenkräuter

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FISCHLEIN FEIN
TYROLER QUELLSAIBLING

heimisches Saiblingsfilet ◦ Rahmgnocchi ◦ Lauchzwiebel ◦ Paprika ◦ Kirschtomaten

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DUO AUS DEN GEWÄSSERN

Tyroler Saiblingsfilet ◦ Garnele ◦ Kartoffel-Gemüse Arrangement

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SAFTIGE STEAKS & BURGER
SURFER ENTRECôTE

Entrecôte 200g ◦ Black Tiger Riesen Garnelen ◦ Süßkartoffelpommes ◦ Dips

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ALPEN-RINDERFILETSTEAK 250G

zartes regionales Filetsteak ◦ Pommes frites ◦ Marktgemüse ◦ Spezial Sauce

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HIRSCHRÜCKENSTEAK 220G

Kroketten ◦ Brokkoliröschen ◦ Pilzsauce

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JÄGERHOF BURGER "ALPIN STYLE"

saftiges Rindfleisch ◦ knuspriger Speck ◦ Burgerbrot ◦ würziger Käse ◦ Salat ◦ Tomate ◦ Zwiebel ◦ Pommes frites

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JÄGER‘S WILDGERICHTE
WILDERERPFANDL

Hirschrücken ◦ Hirschragout ◦ Entenbrust ◦ Spätzle ◦ Kroketten ◦ Apfelrotkraut ◦ Pilzsauce

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BIO-FLUGENTENBRUST

Kroketten ◦ Blaukraut ◦ Orangen-Holunder-Sauce

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JAGDHERREN-SALTIMBOCCA

Hirsch Schnitzel mit Rosmarin und Speck ◦ Spätzle ◦ Brokkoli

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WEIDMANN RAGOUT

heimisches Hirschragout mit Pilzen ◦ Spätzle ◦ Apfelrotkraut

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HIMMLISCHE DESSERTS
CRÈME BRÛLÉE

gesalzenes Caramell-Eis ◦ Passionsfruchtsorbet

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SCHOKOLADENGEHEIMNIS

Mousse ◦ Küchlein ◦ Eis

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PAZNAUNER KAISERSCHMARREN

Apfelmus ◦ Preiselbeeren

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“EXPLODIERTER” APFELKUCHEN IM GLAS

Mandeln ◦ Äpfel ◦ Vanilleeis ◦ Crumble

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FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE
Schnitzali

Kinderwienerschnitzel vom Schwein mit Pommes frites

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Fischstabla

Fischstäbchen mit Salzkartoffel und Sauce Tartar

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Hennali

Hühnernuggets mit Pommes frites und Cocktailsauce

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Wirschtla

Grillwürstl mit Pommes frites

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Nudala / Spatzla

Nudeln oder Spätzle mit Rahmsauce und Karottengemüse

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Leckerschmecker

2 Stück Palatschinken mit Marmelade oder Zimtzucker

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